小天地食譜～水果乾糖酥鬆糕
http://angelandtexas.blogspot.com/2015/05/blog-post.html
這種稱為 Coffee cake 的西點，常做為西式早餐或是早午餐的選擇，雖然稱為 Coffee cake ，但在英文食譜書的分類中，通常是歸類為快速麵包類 (Quick Bread) ，和一般蛋糕的口感還是略有不同。 在麵糊表面均勻撒上果仁、糖和奶油等材料混合成的糖酥，烤出來的 Coffee cake 表面就會有一層脆脆的糖衣。
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小天地食譜～水果乾糖酥鬆糕
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這種稱為 Coffee cake 的西點，常做為西式早餐或是早午餐的選擇，雖然稱為 Coffee cake ，但在英文食譜書的分類中，通常是歸類為快速麵包類 (Quick Bread) ，和一般蛋糕的口感還是略有不同。 在麵糊表面均勻撒上果仁、糖和奶油等材料混合成的糖酥，烤出來的 Coffee cake 表面就會有一層脆脆的糖衣。